Wildschütz Mog´ntratzerl
(Bayerische Tapas)
Obatzda
angemachter Camembert mit roten Zwiebeln, Brot
€ 5,80
Griebenschmalz mit Röstzwiebeln
und Brot
€ 3,90
Altbayerische Kartoffelrahmsuppe mit Speck
€ 6,00
Gemischte Salate der Saison
mit Kräuter-Dressing
€ 6,90
Käsebrett´l
mit Brot und Butter
€ 10,50
Ofenfrischer Schweinsbraten auf Dunkelbiersaft´l
mit Blaukraut und Knödel
€ 7,90
Allgäuer Kasspatz`n
mit knusprigen Röstzwiebeln
€ 6,50
Geschmorte Ochsenbacker´l im eigenen Safterl
mit Gemüse und kleinem Knödel
€ 10,40
Wiener Backhend´l
auf Kartoffel-Rucola-Salat mit Kernölmayonaise
€ 8,90
Hirschgulasch in Dornfeldersosse
mit Butterspätzle
€ 10,20
Tagliatelle mit hausgemachter Wildbretbolognese
mit Parmesan und Rucola
€ 9,80
Tapas Schnitzel Wiener Art
dazu Pommes
€ 8,50
Kleines gefülltes Schnitzel „Werdenfelser Art“
mit Bratkartoffeln
€ 10,80
Mini Cordon bleu vom Bayerischen Schwein
mit Pommes
€ 10,50
Tapas-Burger vom Rind
in der Briochesemmel mit Speckrösti, Tomate, Gurke und Burgersosse, dazu Pommes
€ 11,00
Hot Dog von der Wildschütz-Hirschbratwurst
in der Laugen-Semmel mit Gurkerl und Röstzwiebeln
€ 7,80
Seelachsfilet im Bierteig gebacken
serviert mit hausgemachter Remoulade und Kartoffel-Rucola-Salat
€ 9,50
Zwiebelrostbraten
Kleines Rinderlendensteak rosa gebraten, mit Knusprigen Röstzwiebeln, Käsespätzle und Bratensafterl
€ 10,90
Wildschütz „Klassiker“
(für den grossen Hunger)
Gefülltes Schnitzel „Werdenfelser Art“
Gebackenes Schweineschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt in Butterschmalz gebacken, dazu Bratkartoffeln
€22,00
Wiener Schnitzel vom Bayerischen Schwein
in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes frites
€ 19,20
Ofenfrischer Krustenschweinebraten im Dunkelbiersaft´l
mit hausgemachtem Speckkrautsalat und zwei Knödel
€ 17,50
Flammkuchen „Elsässer Art“
Hauchdünner Brotteig mit Creme fraiche, Speck und Zwiebeln, im Steinofen gebacken
€ 11,50
Flammkuchen „Vegetarisch“
mit Creme fraiche, Kirschtomaten, mediterranem Gemüse, Zwiebeln und Rucola
€ 12,80
3 Stück kross gebratene Hirschbratwürste auf Fasskraut
dazu Hausbrot
€ 12,50
Gemischte Salate der Saison mit mariniertem Hirtenkäse
Oliven und Peperoni, mit Hausdressing und Baguette
€ 14,50
Knusprige Schweinshaxe
Ganze hintere Schweinshaxe in Dunkelbiersosse mit hausgemachtem Blaukraut und Knödeln
(Ab 17.00 Uhr)
(Ab 17.00 Uhr)
€ 22,80
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Kleine Schweinereien
Hausgemachter Kaiserschmarr´n
mit Zwetschgenröster und Apfelmus
€ 7,40
2 Apfelkücherl
mit warmer Vanillesosse und Zimt-Zucker
€ 5,80
Apfelstrudel
mit warmer Vanillesosse
€ 5,20
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
auf Waldbeerenragout
€ 8,50
Mini-Dessert auf Anfrage
mit frisch gebrühtem Espresso
€ 6,00
Zum Dessert
Wildschütz Hauskaffee
Eierlikör mit doppeltem Espresso und Schlagsahne
€ 7,00
Latte Macchiato
mit Haselnuss-, Vanille- oder Karamellsirup
€ 5,50
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