Wildschütz Mog´ntratzerl

(Bayerische Tapas)

Obatzda

angemachter Camembert mit roten Zwiebeln, Brot

€ 5,80

Griebenschmalz mit Röstzwiebeln

und Brot

€ 3,90

Altbayerische Kartoffelrahmsuppe mit Speck

€ 6,00

Gemischte Salate der Saison

mit Kräuter-Dressing

€ 6,90

Käsebrett´l

mit Brot und Butter

€ 10,50

Ofenfrischer Schweinsbraten auf Dunkelbiersaft´l

mit Blaukraut und Knödel

€ 7,90

Allgäuer Kasspatz`n

mit knusprigen Röstzwiebeln

€ 6,50

Geschmorte Ochsenbacker´l im eigenen Safterl

mit Gemüse und kleinem Knödel

€ 10,40

Wiener Backhend´l

auf Kartoffel-Rucola-Salat mit Kernölmayonaise

€ 8,90

Hirschgulasch in Dornfeldersosse

mit Butterspätzle

€ 10,20

Tagliatelle mit hausgemachter Wildbretbolognese

mit Parmesan und Rucola

€ 9,80

Tapas Schnitzel Wiener Art

dazu Pommes

€ 8,50

Kleines gefülltes Schnitzel „Werdenfelser Art“

mit Bratkartoffeln

€ 10,80

Mini Cordon bleu vom Bayerischen Schwein

mit Pommes

€ 10,50

Tapas-Burger vom Rind

in der Briochesemmel mit Speckrösti, Tomate, Gurke und Burgersosse, dazu Pommes

€ 11,00

Hot Dog von der Wildschütz-Hirschbratwurst

in der Laugen-Semmel mit Gurkerl und Röstzwiebeln

€ 7,80

Seelachsfilet im Bierteig gebacken

serviert mit hausgemachter Remoulade und Kartoffel-Rucola-Salat

€ 9,50

Zwiebelrostbraten

Kleines Rinderlendensteak rosa gebraten, mit Knusprigen Röstzwiebeln, Käsespätzle und Bratensafterl

€ 10,90

Wildschütz „Klassiker“

(für den grossen Hunger)

Gefülltes Schnitzel „Werdenfelser Art“

Gebackenes Schweineschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt in Butterschmalz gebacken, dazu Bratkartoffeln

€22,00

Wiener Schnitzel vom Bayerischen Schwein

in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes frites

€ 19,20

Ofenfrischer Krustenschweinebraten im Dunkelbiersaft´l

mit hausgemachtem Speckkrautsalat und zwei Knödel

€ 17,50

Flammkuchen „Elsässer Art“

Hauchdünner Brotteig mit Creme fraiche, Speck und Zwiebeln, im Steinofen gebacken

€ 11,50

Flammkuchen „Vegetarisch“

mit Creme fraiche, Kirschtomaten, mediterranem Gemüse, Zwiebeln und Rucola

€ 12,80

3 Stück kross gebratene Hirschbratwürste auf Fasskraut

dazu Hausbrot

€ 12,50

Gemischte Salate der Saison mit mariniertem Hirtenkäse

Oliven und Peperoni, mit Hausdressing und Baguette

€ 14,50

Knusprige Schweinshaxe

Ganze hintere Schweinshaxe in Dunkelbiersosse mit hausgemachtem Blaukraut und Knödeln
(Ab 17.00 Uhr)

€ 22,80

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Kleine Schweinereien

Hausgemachter Kaiserschmarr´n

mit Zwetschgenröster und Apfelmus

€ 7,40

2 Apfelkücherl

mit warmer Vanillesosse und Zimt-Zucker

€ 5,80

Apfelstrudel

mit warmer Vanillesosse

€ 5,20

Halbflüssiger Schokoladenkuchen

auf Waldbeerenragout

€ 8,50

Mini-Dessert auf Anfrage

mit frisch gebrühtem Espresso

€ 6,00

Zum Dessert

Wildschütz Hauskaffee

Eierlikör mit doppeltem Espresso und Schlagsahne

€ 7,00

Latte Macchiato

mit Haselnuss-, Vanille- oder Karamellsirup

€ 5,50

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